Dieta Archive

Los diabéticos deben tener una dieta saludable,  y en ella , están alimentos como las verduras de hoja verde, granos enteros, frutas, productos lácteos sin grasa, judias, carnes magras, pollo y pescado, etc La comida sana no solo mejora la salud en general sino que también reduce el riesgo de complicaciones tales como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares , cuidando la glucosa en la sangre, la presión arterial y el colesterol. La dieta equilibrada incluye  variedad de alimentos, pero se debe tener cuidado para decidir cómo se deben tomar , decidir cuánto y qué tipo de alimentos, una persona puede incluir en su dieta alimentos ricos en vitaminas, minerales y las fibras . El tipo adecuado de alimentos también mantiene el peso de una persona normal. El médico o nutricionista puede ayudar a crear un plan de comidas para los pacientes que sufren de diabetes. La dieta sana y equilibrada es la clave para alcanzar la buena salud a los diabéticos.

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Es la simple falta de fuerza de voluntad lo que hace irresistible a la comida grasosa, ¿o hay fuerzas más profundas en juego?

Fascinantes investigaciones recientes sugieren lo segundo. Los científicos en California e Italia informaron en julio que, en ratas alimentadas con alimentos grasos, el cuerpo inmediatamente liberaba químicos naturales similares a la marihuana en los intestinos, que los hacía querer más.

Varios estudios recientes le añaden una nueva complejidad al debate sobre la obesidad, al sugerir que ciertos alimentos provocan poderosas reacciones químicas en el cuerpo y el cerebro. Es cierto que la gente sube de peso porque consume más calorías de las que quema, pero esas compulsiones podrían ser resultado de sistemas biológicos sobre los cuales no tienen control.

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Los padres que deseen comidas más saludables para sus niños en restaurantes de comida rápida de Estados Unidos tendrán ahora más opciones.

Al menos 19 grandes cadenas de restaurantes -entre ellas Burger King, El Pollo Loco, Chili’s, IHOP y Friendly’s- anunciaron el miércoles que incluirán opciones más saludables en sus menús para los menores de edad.

Dijeron que al menos 15.000 restaurantes se concentrarán en aumentar las porciones de frutas y verduras, proteínas magras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa.

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Los niños expuestos en su gestación obtienen ahora peores resultados. Tres informes muestran el este efecto, tanto en zonas rurales como en ciudad. A los siete años, presentan cinco puntos menos en tests de cociente intelectual.

La exposición a insecticidas organofosforados, que suelen usarse como plaguicidas en agricultura, puede tener un efecto nocivo sobre el desarrollo de la inteligencia, según muestran tres estudios realizados en la Nueva York y en áreas rurales de California (EEUU).

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Un aumento en la ingesta de fibra puede incrementar la longevidad, concluyó un grupo de científicos con el mayor estudio gubernamental de su tipo realizado en Estados Unidos

La investigación determinó un vínculo entre las dietas altas en fibra y una disminución en los riesgos de muerte, no sólo por una enfermedad cardiaca, sino también infecciosa o respiratoria.

El estudio relacionó asimismo el consumo de fibra con una disminución del riesgo de muertes por cáncer en los hombres, pero no en las mujeres, quizá debido a que los hombres tienen más posibilidades de morir de algún cáncer vinculado con la dieta, como el de esófago.

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Ni las espinacas dan fuerza, ni las zanahorias te hacen ver mejor. Aquí van los mitos más falsos que nos han contado sobre la comida “saludable”

Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.

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Si su día es como el mío, es probable que le pasen cosas como ésta: llega tarde, literalmente desesperado entre el calor y el tráfico para que no bien se siente en su silla, comience el teléfono a sonar, los correos a desbordarlo y no aparece a quien darle un “chin”. Su mente se fracciona en mil pedazos y su productividad…por los suelos.

Unas investigaciones recientes dan cuenta que hay ciertos alimentos que pueden aumentar su productividad y su capacidad mental cuando los consume como parte de su dieta diaria.

Salmón, tuna, sardinas, macarelas…

¿Le suenan conocidos? Están en prácticamente todas las listas de alimentos recomendados. Los ácidos grasos omega tres que contienen los pescados azules son parte esencial en la construcción del tejido cerebral. El salmón, particularmente, es rico en niacina, que protege contra el Alzheimer y la disminución cognitiva.

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Las personas deberían consumir, en promedio, un máximo de 2.000 calorías al día, según las pautas dietarias recomendadas en Estados Unidos. Coma fibra. Evite las grasas saturadas. Y mantenga el consumo de sodio por debajo de los 2.300 miligramos diarios.

Para las mujeres, las normas son incluso más estrictas: un reciente estudio muestra que las mujeres deben hacer ejercicio 60 minutos diarios, cada día, para simplemente mantener su peso a medida que envejecen.

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